こんなオーナーです！

  • 元々欧風料理のレストランにて様々な料理の修行を積ませてもらいました。

    地元がここ新杉田ですので、地元の皆様に愛されるお店を目指して頑張っております！

    お店に来ていただいた皆様には、メニュー通りの料理だけでなくリクエストにお応えして裏メニューを提供することも...

    そして、私大のベイスターズファンでもございまして、ファンの皆様とお酒を飲みながら楽しめたらと思います！
    ちなみに、私もお客様と一緒によく飲んでます！

  • オーナー

コンセプト

  • 風緑28番地はそもそも実家なんです！

    母が元々実家の一角で飲食店を営んでおり 私が引き継ぐことになったんです。

    自分が育った場所でたくさんの人達が繋がって楽しく食事ができるなんて素敵じゃないですか？

    店内もそんなに広いわけでもないので、自然と お客同士の距離も近くなれると思いますよ！

    子供連れの家族から仕事帰りに一人で飲みにくる お客様のもいらっしゃいますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。

ココがこだわり！

  • 国産鶏ガラ・もみじ・香味野菜・昆布を4～5時間煮込んだこだわりのお出汁に、九州の岩塩で味付けしたコクのある味わいのおでんが絶品です！
    イメージとしては、鶏白湯のような出汁でおでんを作っている感じです。
    コラーゲンもたっぷりで女性にもおすすめ！

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